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injera
Ingera ist ein rundes Fladenbrot aus Sauerteig. Dieser Teig wird aus teff (eragrostis teff) gewonnen, eine ausschließlich in Afrika vorkommenden Getreide art.
Sie ist mit dem Sorghum, einer Hirseartverwandt, und hat Körner in der Größe von Grassaneb. Das Teffgetreide kommt mit relativ wenig Wasser aus und ist reich an Proteinen und Minerallen, vor allen Kalzium

 

 

 

 

 

Herzlich Willkommen bei Restaurant Äquator

Lassen Sie sich von der Vielfalt der traditionellen afrikanischen Küche überraschen und genießen Sie den Aufenthalt in gemütlicher und herzlicher AtmosphäreRestaurant

Unser Anschrift

Restaurant Äquator
Mesafint Leulseged
Kreuznacher Straße 57
70372 Stuttgart
Telefon: (0711)5920137
service@restaurant-equator.de

Öffnungszeiten

Montag / Dienstag / Donnerstag 16.30 - 24.00 Uhr
Freitag / Samstag 16.30 - 03.00 Uhr
Sonntag 16.00 - 24.00 Uhr

Mittwoch Ruhetag